Description

Sōma betekent lichaam in het Grieks. Genieten doe je met je hele lichaam. Al je zintuigen prikkelen, dat is de culinaire uitdaging die Sōma aangaat.

2 jonge chefs
De liefde voor het vak bracht de twee jonge chefs, Adriana Zafiris en Frederic Chastro, in keukens van internationale chefs. Deze charismatische prille twintigers deelden één droom: een eigen restaurant openen.

4 handen
Hun reis rond de wereld is dé inspiratiebron voor Sōma.

Een virtuoze quatre-mains.

4 nationaliteiten
Ze combineren hun ervaringen met hun DNA: Grieks-Belgisch & Frans-Colombiaans.
Een eerlijke basis, een klassieke keuken met toetsen van herkomst.

4 x per jaar
Per seizoen verzorgen ze een nieuwe kaart: 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 4 desserts, in een intimistisch kader met slechts 16 couverts. Ze zorgen 100% zelf voor de totaalervaring.

Samen
Adriana en Frederic slaan de handen in elkaar met andere jonge en creatieve ondernemers om hun droom waar te maken.  Samen tonen ze hun talent. Samen bundelen ze hun kwaliteiten. Samen motiveren ze elkaar. Samen hebben ze één doel: de schoonheid van de eenvoud.

 

Openingstijden:
don-vrij-zat-zon
lunch 12h-13h30
& avond 19h-20h30

dins-woe private dining
min. 7 max. 16 personen

Location
Contact business

mood_bad
  • No comments yet.
  • chat
    Add a review